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Un blog pour tous ceux qui veulent prendre le temps de voir les couleurs de la vie...à İstanbul, en Turquie et ailleurs. Promis je vous en ferai voir de toutes les couleurs.
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Articles récents
2012-10-24T06:27:00+02:00
Si vous souhaitez ressortir d’anciennes recettes de la cuisine ottomane et oser goûter de nouvelles façons d’accomoder vos fruits et légumes,et vous repaître à la manière de Roxelane, pourquoi ne pas tenter aujourd’hui le “Coing aux poivrons rouges et...
2012-10-23T06:08:00+02:00
Parmi les arts traditionnels ottomans on trouve la calligraphie, sans qu'elle soit turque, les ottomans ont adopté la callligraphie avec ferveur et ont crée des merveilles. calligraphie de Davud Bektas Parmi les objets utilisés pour l'art de la calligraphie,...
2012-10-22T06:13:00+02:00
Les légumes sont rois dans la cuisine turque, chez les "manav" soit les marchand de quatre saisons, on ne trouvent généralement que les légumes et fruits de saisons, même si les supermarchés " modernes" nous permettent aussi de trouver des produits issus...
2012-10-21T06:01:00+02:00
Barış Manço , né le 2 janvier 1943 - décédé le 31 janvier 1999 d’une crise cardiaque est un auteur-compositeur-interprète , explorateur, producteur et animateur de télévision turc. Chef de file du rock anatolien, avec Cem Karaca , Manço est l’idole de...
2012-10-20T06:07:00+02:00
129 recettes, du Caucase au Bosphore La cuisine turque est réputée, variée, celle des sultans un raffinement du palais constant. Considérée comme une des trois principales cuisines du monde, laissant une place de sultane à l' huile d'olive . Une varieté...
2012-10-19T06:10:00+02:00
En cette semaine "goûteuse", pour le plaisir de tous, les contes et comptines animent la maisonnée, que diriez vous d'essayer des comptines de miel et de pistache? Ce livre-disque réunit les communautés arméniennes, grecques, turques et kurdes sous le...
2012-10-18T06:10:00+02:00
Pour rester dans la thématique de la semaine du goût Véronique Petit vous offre une promenade dans İstanbul à travers les texte d'une trentaine d'auteurs turcs et étrangers, de Nerval à Hikmet, de Dos Passos à Orhan Pamuk. Son introduction, Véronique...
2012-10-17T06:17:00+02:00
Pour rester dans la thématique de la semaine du goût, voyons aujourd’hui le Pişi, prononcer “Pichi” appellé aussi “bişi, boortsog, boorsoq ou baursak” selon les régions de Turquie. İl s’agit d’une sorte de pain frit dans une poêle dans un peu d’huile...
2012-10-16T06:11:00+02:00
Depuis quelques jours en Turquie, nous vivons une " saison qui n'existe que dans toute la Turquie, İci, on l'appelle l'été du Pastırma, Mais c'est tout simplement le nôtre.." İl fait 28 degrés,le soleil est là, on en profite car cet été là, celui qui...
2012-10-15T06:14:00+02:00
Pour fêter la semaine du goût ( 15-21 octobre) en couleurs, couleurs d'Istanbul, je suis passée chez mon marchand de primeurs ... Je vous offre ce feu d'artifice en souhaitant à vos papilles de délicieuse sensations.. Fruits et légumes de Turquie Figues,...
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