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2013-08-31T07:38:00+02:00

Soleil de haricots verts à la turque.. pour un samedi

Publié par Nina d'İstanbul

Les turcs, gardent le plaisir du service du sultan sans doute, leurs tables d'invitations sont souvent innondées de milles et un plats et la présentation y est aussi tout un art.. Aujourd'hui donc suivons pas à pas Nina et son soleil de haricots.. Il...

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2013-08-30T06:05:00+02:00

Drapeaux rouges aujourd'hui en Turquie : jour férié. Pourquoi ?

Publié par Nina d'İstanbul

Les drapeaux turcs sont aux fenêtres, les journaux, présentent des demi-pages rouges avec Ataturk, les utilisateurs des réseaux sociaux turcs affichent leur messages " Zafer Bayrami kutlu olsun". Soit " Bonne fête de la victoire"... et le pays est en...

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2013-08-29T06:24:00+02:00

Yasemin Dalikiliç dans le grand bleu, plongeuse turque.

Publié par Nina d'İstanbul

Yasemin Dalkiliç est une plongeuse en apnée turque recordmen du monde plusieurs fois. Née le 2 mai 1979 à Ankara, elle apprend à nager dès trois ans et c'est en regardant le reportage de Jacques Cousteau que sa passion pour la plongée se développe très...

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2013-08-28T06:05:00+02:00

Belle mousse blanche pour l'Ayran de Susurluk

Publié par Nina d'İstanbul

L’une des boissons favorites des turcs est l’ayran, yogurt liquide légèrement salé. Consommé en toutes saisons, il est en particulier apprécié l’été, bien frais. Lorsque l’on prend la route des vacances en partant d’Istanbul pour aller vers le sud turc,...

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2013-08-27T06:23:00+02:00

Au revoir aux petits plumeaux roses et blancs de l'acacia de Constantinople.

Publié par Nina d'İstanbul

L'Albizzia Julibrissin appelé également l'arbre à soie, mais encore mimosa de Constantinople ou acacia de Constantinople ne vient en réalité pas d'Istanbul. Certes il y fleurit encore en ce moment avec ses beaux petits plumeaux roses et blancs comme au...

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2013-08-26T06:08:00+02:00

Des oiseaux sans ailes de Louis de Bernières.Bleus du coeur.

Publié par Nina d'İstanbul

….Iskander leur dit : « L'homme est un oiseau sans ailes, et un oiseau est un homme sans chagrin. » C'est par cette phrase que l'on comprend le titre de ce superbe roman de Louis de Bernières, un de ceux que l'on ne lâche pas facilement et qu'il plaira...

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2013-08-15T06:10:00+02:00

Petits noeuds blancs pour grands voeux en Turquie .

Publié par Nina d'İstanbul

En Turquie, tout le monde, religions, nationalités, croyances voire athéismes confondus se retrouvent sur tous les lieux saints. Mais si bien sûr chrétiens et musulmans allument des cierges côtes à côte sans que celà pose problème, dans les églises.......

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2013-08-14T06:03:00+02:00

La calcédoine bleue, pierre de Kadikoy, İstanbul Turquie

Publié par Nina d'İstanbul

La calcédoine est un minéral composé de silice, variété cryptocristaline de quartz, considérée comme un mélange de quartz et de moganite. La calcédoine est une pierre qui inclut beaucoup de variétés connues . Il existe beaucoup de couleurs et de combinaisons....

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2013-08-13T06:22:00+02:00

L'art du papier découpé turc..le kaati ou kât'i, art ottoman

Publié par Nina d'İstanbul

Les arts traditionnels ottomans sont tous de pures merveilles de patience, mais il en est un que je trouve très poétique le " kaati " ou " kât'i " voire " kati ", soit l'art du papier découpé Le papier naturel ou peint est "sculpté", découpé, ajouré avec...

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2013-08-12T06:30:00+02:00

Le kisir, salade fraîche de boulghour à la turque, verte et rouge!

Publié par Nina d'İstanbul

Lorsque l'on vous invite pour le " beş çayi ", thé de cinq heures en Turquie, ne vous attendez pas à deux cookies sur le bord de l'assiette, cette invitation est un vrai repas parmi lesquels on trouve des boulettes de lentilles, des böreks, des cakes...

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