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2015-02-28T14:27:47+01:00

Mais où sont les sept collines d'Istanbul ?

Publié par Nina d'İstanbul

On appelle Istanbul la ville aux sept collines, effectivement on se rend vite compte qu'après une ou deux petites journées de marche dans les divers quartier fortifie le mollet. Mais il est bon de se rappeler que l'on parle alors du vieil Istanbul,aujourd'hui...

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2015-02-27T09:20:23+01:00

Allo docteur? Comment faire un simit chez soi ?

Publié par Nina d'İstanbul

Le simit, ce petit pain en anneau voulant dire en fait « bouée » recouvert de sésame est à la Turquie ce que le croissant est à la France . Londres a désormais son Palais du Simit (la preuve ) et vous êtes jaloux. Vous avez bien la recette en vidéo ici...

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2015-02-26T09:45:17+01:00

Çağatay Ulusoy le nouveau canon de la jeune Turquie.

Publié par Nina d'İstanbul

Présentations, ce jeudi, de Çağatay Ulusoy le nouveau canon de la jeune Turquie. Elu meilleur acteur lors duTrophée de la jeunesse Turque le 22 février dernier Çağatay Ulusoy né en 1990 à İstanbul est la nouvelle coqueluche de toutes les jeunes filles...

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2015-02-25T07:59:58+01:00

Eventail de fromages de l'Est de la Turquie à İstanbul

Publié par Nina d'İstanbul

Vous êtes à İstanbul et avez soudain l’envie de tester des fromages du reste de la Turquie ? ( on en recense plus de 160 ) Il vous faudra pour cela vous rendre dans des quartiers précis. Le marché des femmes à Fatih, « kadınlar pazarı » , appelé aussi...

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2015-02-24T08:44:04+01:00

La liasse de 100 dollars à 3 lires turques.

Publié par Nina d'İstanbul

Lorsque l'on se marie en Turquie, on reçoit de l'or et de l'argent de la part des invités et non des cadeaux.Mais une autre coutume très orientale et de plus en plus répandue veut que l'on "jette des liasses de billets " sur les jeunes mariés. On appelle...

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2015-02-23T14:35:00+01:00

Chocolat aux couleurs nostalgiques et les dolmuş

Publié par Nina d'İstanbul

  Un séjour à İstanbul ne sera pas «  complet » sans faire au moins une fois l’expérience du « dolmuş » ( prononcer  dolmouche ) , c'est-à-dire emprunter ce moyen de transports, décrit comme un « taxi collectif » dans nombre de guides il ressemble plus...

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2015-02-22T07:30:57+01:00

Qui n'est pas passé, qui n'est pas sorti... de ma vie

Publié par Nina d'İstanbul

La chanson du dimanche est une chanson célèbre de la parolière disparue cette semaine, Fikret Şeneş . Ajda Pekkan son interpète fétiche , superstar incontestée de Turquie, interpète ici « Kimler geldi kimler geçti », « Ceux qui sont passés, partis ( de/dans...

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2015-02-21T06:14:41+01:00

Le Bazûbend, bracelet de "haut de bras" ottoman

Publié par Nina d'İstanbul

En ottoman, le « Bazû », prononcer « Bazou » est la « partie comprise entre l'épaule et le coude... », partie du corps dont les poètes du Divan( poésie ottomane) n'ont pas oublié de vanter la beauté. L'aimé aux beaux « Bazû » éant souvent célébré ou admiré....

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2015-02-20T06:54:17+01:00

Or vert : Huile de pistache d’Antep pour recette raffinée.

Publié par Nina d'İstanbul

On connait l’huile de noisettes, mais en venant en Turquie, vous aurez peut-être envie de découvrir et emporter, au rayon épicerie fine l’huile de pistache autrement appelée «Or Vert » ou Antep fıstığı yağ. Obtenue par pression naturelle de pistaches...

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2015-02-19T06:31:04+01:00

Les jours de neige d'Istanbul : le communiqué du préfet

Publié par Nina d'İstanbul

Les jours de neige à Istanbul ont quelque chose de magique : il y a les « vacances de neige », les célèbres « Kar tatil » , dont chaque écolier a le souvenir . Dès les premiers flocons, les premières annonces météo, l'enfant se couche en regardant une...

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