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Couleurs d'Istanbul

Du yogourt déshydraté pour une soupe, blanche, orange ou rose une couleur : une soupe turque

Du yogourt déshydraté pour une soupe, blanche, orange ou rose

Le yogourt est bien connu en Turquie , mais saviez-vous que les turcs d'Asie Centrale avaient trouvé le moyen de...

30 Juillet 2013

Blanc et safran les offrandes aux janissaires, Pilav ve zerde une couleur : une coutume turque

Blanc et safran les offrandes aux janissaires, Pilav ve zerde

Selon la coutume durant les cérémonies et fêtes diverses, mariage, circoncision et autres événements; du riz et...

29 Juillet 2013

Tout nacré ou de miel le petit bonbon d'Istanbul le "Istanbul akidesi" Une couleur : une gourmandise

Tout nacré ou de miel le petit bonbon d'Istanbul le "Istanbul akidesi"

Je vous ai apporté des bonbons disait Brel, je vous propose aujourd'hui de découvrir ou redécouvrir le bonbon ottoman...

27 Juillet 2013

Guy de Maupassant, érotisme, harem et Turquie: la feuille de rose Une couleur : un écrivain

Guy de Maupassant, érotisme, harem et Turquie: la feuille de rose

Guy de Maupassant a certes écrit La Maison Tellier mais saviez-vous qu'il avait écrit aussi sur une "maison turque"...

26 Juillet 2013

Bronze et coloré le "zar" petite enveloppe à tasse de café turc Une couleur : une boisson

Bronze et coloré le "zar" petite enveloppe à tasse de café turc

Le café turc, on l'a vu souvent, reste une institution et une boisson nationale, on le boit dans la journée, et...

25 Juillet 2013

Les petits oiseaux turcs et leurs palais, couleurs ottomanes une couleur : un paysage turc

Les petits oiseaux turcs et leurs palais, couleurs ottomanes

Les architectes ottomans turcs ont eu bien d'ingénieuses inventions tel que les salles à encre des mosquée, les...

24 Juillet 2013

Mauves à croquer , dorées à souhait dessert de figue fraiches Une couleur : un fruit

Mauves à croquer , dorées à souhait dessert de figue fraiches

Voici venu le temps des figues en Turquie, je vous en avais déja parlé ici il y a deux ans et de jolis desserts...

23 Juillet 2013

Le Kızlar Ağası, chef des eunnuques noirs ottomans. une couleur : une coutume turque

Le Kızlar Ağası, chef des eunnuques noirs ottomans.

Le Kızlar ağası ou le «Ağa des filles» appelé aussi le «Darüssaade ağası» était le grand responsable du Harem,...

22 Juillet 2013

Rouge la boîte du Monopoly Turquie, 22 villes turques en souvenir Une couleur : un jeu turc

Rouge la boîte du Monopoly Turquie, 22 villes turques en souvenir

L'été nous permets parfois, sur les terrasses, de reprendre les bons rituels des jeux de société, télévision bannie...

20 Juillet 2013

Fleurs de courgettes farcies à la turque, de l'or sur vos tables Une couleur : une fleur

Fleurs de courgettes farcies à la turque, de l'or sur vos tables

Pour un peu de soleil et de Turquie dans vos assiettes, que diriez-vous de vous lever tôt ce matin et cueillir...

19 Juillet 2013

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