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Un blog pour tous ceux qui veulent prendre le temps de voir les couleurs de la vie...à İstanbul, en Turquie et ailleurs. Promis je vous en ferai voir de toutes les couleurs.
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Articles récents
2010-11-12T07:28:00+01:00
Depuis que je vis en Turquie j'ai appris à ne manger que les fruits et légumes de saison, même si les nouveaux supermarchés essaient de me faire changer d'habitude, je résiste . L'inconvénient de la chose est que parfois il devient lassant de manger le...
2010-11-10T11:25:00+01:00
Levons le voile sur le boulghour, du turc bulgur. « Le boulghour est un sous-produit du blé dur débarrassé du son qui l'enveloppe, précuit à la vapeur, séché concassé. » İl existe deux "mouture" de boulghour : fin et grossier. En Anatolie , dans les villages...
2010-11-09T07:02:00+01:00
EnTurquie nombre de villages sont encore habités par d'anciens nomades, près de Çanakkale , par exemple, les « yorükler » ont des origines nomades et viennent des Balkans. Lorsque les nomades quittaient leur lieu d'habitation pour un autre, ils transportaient...
2010-11-08T07:27:00+01:00
Si vous venez passez quelques jours en Turquie en ce moment et bien il ne faudra pas rater la pleine saison du turbot, ce poisson plat et gaucher ( il repose sur sa face droite) assez "moche" mais succulent que l'on appelle le "Kalkan" ce qui veut dire...
2010-11-07T07:08:00+01:00
Je vous ai déja parlé de ces petites dentelles faites à l'aiguille, le oya dont on fabrique de petites fleurs toutes mignones et bien et bien sachez que vous pourrez aussi les monter en boucle d'oreille. Une idéé brico pour ce week-end? Après en avoir...
2010-11-05T07:16:00+01:00
Alors que Nina s'occupe de continuer à fournir la bibliothèque culinaire de sa future pension dans le sud turc, elle est tout simplement tombé sur un trésor intitulé Les trésors de fromages de Turquie ( Turkiye'nin Peynir Hazineleri ) On est surpris alors...
2010-11-04T07:19:00+01:00
Votre bambin a grandi, sa poussette est un peu brinquebalante, vous ne pouvez plus la refiler à votre meilleure copine et vous vous décider à la jeter ... Si ce n'est pas trop loin du Bosphore vous avez peut-être une chance de la revoir... Pour celà vous...
2010-11-03T07:04:00+01:00
Aujourd'hui vous pourrez découvrir dans le petit journal, mon deuxième portrait, celui d'un peintre pas comme les autres qui commença sa vie en fabriquant des simit, j'ai appris du coup, lors de mon interwiew, qu'une personne au four en fabriquait environ...
2010-10-30T06:00:00+02:00
Aujourd'hui Nina, avant de vous donner la réponse à l'énigme du panneau au drapeau barré, vous offre quelques images du feu d'artifice qui a célébré les 87 ans de la République turque. premiers rayons sur le Bosphore. Pas mal placée Nina, du haut de ses...
2010-10-28T06:03:00+02:00
C'est la saison des grenades, Alors à Istanbul le matin avant de se rendre au travail, Nina s'arrête devant le petit marchand et prend son petit jus. "Riche en potassium, en vitamine C, en antioxydants." "Le jus contient d'ailleurs plus d'antioxydants...
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