Claires, couleurs d'eau stanbouliote, l'eau Hamidiye

Après vous avoir présenté, tout au moins listé les meilleurs vins turcs de l'année 2010, je vous propose d'en savoir plus sur l'eau stanbouliote.

En 1898 , afin que les stanbouliotes puissent avoir une eau de bonne qualité, le sultan Abdulhamit II ordonna la création d'une commission afin que l'eau des environs de Kemerburgaz et de Kırkçeşme puisse arriver en villle.

Après plusieurs années de dur labeur, en 1902, de l'eau arrivait jusqu'à 133 fontaines de la ville.

La société de distribution d'eau potable Hamidiye a été fondée à cette époque,et ce sont ces tuyaux qui ont tout d'abord été utilisés pour l'acheminement.

Depuis ce jour les stanbouliotes peuvent boire de l'eau « Hamidiye », mais  ce n'est que depuis 1979, qu'elle est vendue en bouteille de diverses tailles, de la grosse bonbonne qui trône dans toutes les cuisines turques

jusqu'à la petite bouteille de 0,5 Litres que l'on peut transporter dans son sac sans soucis.

Cette eau vient des sources de la forêt de Belgrade, a une vingtaine de kilomètres d'İstanbul.

Vous savez là où on trouve de beaux champignons comme ici..

Billet évidement dédié à  Lajemy..