Orange quand la carotte sort des ses habitudes,carotte à la turque

Légume d'automne et d'hiver censé en faire avancer plus d'un et mieux  voir beaucoup d'autres qui ont tous paraîit-il les fesses roses que diriez vous d'accomoder votre traditionnelle de carotte à la turque?

Facile à tester, vous allez adorer.

Mezze de carotte au yogurt.

İl vous faut :

1 kg de carottes

1 tasse à café de farine

500 grammes de yogourt

1 tasse à café d'huile d'olive

4-5 gousses d'ail

Rapez vos carottes de préférences du côté des grands trous et faites les revenir à feu très doux dans un poêle avec un peu d'huile d'olive.

Quand elles ont ramolli, ajouter la farine que l'on fait tomber en pluie et , refaites cuire une ou deux minutes .

Dans un bol, ajoutez le yogourt et les gousses d'ail pressées.

Ajoutez les carottes, mélangez, laissez refroidir.

et régalez vous à la turque.

Recette dédiée à Eleonor du blog Etni'cité

Vous pourrez ajouter cette recette à cette autre recette turque de boulettes de carotte à la turque donnée l'an passé  ici