Fleurs, chocolats et gondole, avant le mariage.

En Turquie , il y a deux étapes précédant le mariage , la première « Söz Kesme » , c'est la « promesse » , l'étape où la famille du garçon avec ce dernier, vont rendre visite à la famille de la fille pour faire la demande en mariage, si la réponse est positive on fait la « promesse » et ensuite on convient du jour des fiançailles.

« Söz kesme » ou « donner la promesse » revient donc à « kız isteme », soit « demande de la main de la fille ».

Attention « la promesse » n'est pas toujours conclue..

En principe , cette visite, convenue se fait après le repas du soir. La famille de la fille prépare alors , thé, cakes, börek et autres offrandes pour accompagner le thé.

La famille du garçon se doit alors de ne pas oublier deux choses essentielles : les fleurs et le chocolat. En effet, si la jeune fille recevra un beau bouquet, la maman de la jeune fille recevra du chocolat.

Il convient donc de bien choisir son chocolatier et surtout de l'offrir dans un contenant approprié, qui trônera souvent longtemps dans le salon une fois vidé, c'est la « gondole de chocolat », en turc « gondol ».

En forme effectivement de gondole , cet objet est le plus souvent en argent , mais aussi en cristal et se doit d'être bien décoré et orné de son ruban, voile ou velour tout en étant bien fourni.... il sera le reflet de la famille du marié...

Attention aux fautes de goût...( qui ne sont pas forcément celles que vous attendez) et faites-vous aider de la future mariée...en effet , toutes les familles turques ne sont pas « à cheval sur la gondole », mais toutes apprécieront le chocolat, les nouvelles modes ont parfois transformées la gondole en plats et plateaux jugés plus chics par certains , la future mariée vous aidera donc sur les chocolats et récipients appréciés par sa famille.

* Voir le Musée du chocolat de la chocolaterie Pelit à Istanbul.