une couleur : une specialite

2015-02-25T07:59:58+01:00

Eventail de fromages de l'Est de la Turquie à İstanbul

Publié par Nina d'İstanbul 25 Février 2015 à 07:59 AM

Vous êtes à İstanbul et avez soudain l’envie de tester des fromages du reste de la Turquie ? ( on en recense plus de 160 ) Il vous faudra pour cela vous rendre dans des quartiers précis. Le marché des femmes à Fatih, « kadınlar pazarı » , appelé aussi...

2014-09-27T05:21:25+02:00

Vert pâle, vert profond pour deux primeurs de Turquie : Acur et Kelek

Publié par Nina d'İstanbul 27 Septembre 2014 à 05:21 AM

Parmi les bons produits que vous trouverez en Turquie en ce moment sur les marchés et mêmes au rayon fruits et légumes de supérettes -en plein centre ville stanbouliote- vous serez intrigués par le "acur " ( prononcez "adjour" ) soit le concombre arménien...

2014-06-16T07:35:29+02:00

Le marbre blanc veiné de bleu de l'Île de Marmara.

Publié par Nina d'İstanbul 16 Juin 2014 à 07:35 AM

Une petite semaine pour vous parler d’une île entre le ciel et l’eau ….l’île aux chevreuils et de marbre. Si vous cherchez une idée d’escapade pour un Week-end et surtout si vous ressentez le besoin d’un peu de calme, d’un peu de mer, d’un peu d’’air...

2014-03-17T13:39:12+01:00

Le Boyoz petite boule croustillante turque spécialité d'Izmir

Publié par Nina d'İstanbul 17 Mars 2014 à 01:39 PM

Vous connaissez le simit turc , ce petit anneau de sésame vendu dans de jolies carrioles rouges ou encore le « pogaca » dont le nom a la même origine que fougasse, il est donc temps que vous découvriez le Boyoz, autre délice de Turquie, spécialité d’Izmir...

2014-02-25T08:29:58+01:00

Ou manger un ris de veau à İstanbul : le Uykuluk de Sütlüce

Publié par Nina d'İstanbul 25 Février 2014 à 08:29 AM

Il est des quartiers d’Istanbul dont les spécialités culinaires sont à noter. Ainsi si vous avez envie de déguster un Ris de veau ou d'agneau à la mode stanbouliote, il vous faudra vous rendre à Sütlüce, au fond d el acorne d'or en face qu quartier d'Eyüp...