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Un blog pour tous ceux qui veulent prendre le temps de voir les couleurs de la vie...à İstanbul, en Turquie et ailleurs. Promis je vous en ferai voir de toutes les couleurs.
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Articles récents
2011-08-02T07:00:00+02:00
Parmi les mezzes qu'il faut goûter en Turquie, il y a les moules farcies à la turque à consommer froides. Vous verrez également beaucoup de marchand ambulant en vendre sur de petits trépieds ou trétaux, c'est un en cas pour beaucoup. Mais celles-ci sont...
2011-05-16T06:14:00+02:00
Le beau temps a fini par arriver, on va pouvoir recommencer à vivre nos plaisirs, délices et vices divers en s'installant aux petits restaurants des bords de mer, où l'on pourra à toute heures consommer quelquechose, juste par gourmandise , on commandera...
2010-11-08T07:27:00+01:00
Si vous venez passez quelques jours en Turquie en ce moment et bien il ne faudra pas rater la pleine saison du turbot, ce poisson plat et gaucher ( il repose sur sa face droite) assez "moche" mais succulent que l'on appelle le "Kalkan" ce qui veut dire...
2010-03-10T07:08:00+01:00
Ce sont les derniers moments de la saison du Kalkan ou turbot ( pêche interdite en turquie de la mi-avril à la fin juin ) et même s'il est plus cher que les autres poissons on ne devrait pas passer d"hiver à Istanbul sans manger au moins une fois un "kalkan...
2010-02-03T07:00:00+01:00
En février, en Turquie c'est le moment de manger du Palamut ou pélamide, mais ce joli poisson a d'autres noms.. Sur les étals en Turquie, les pêcheurs sortent les ouies étoilées et rouges de la bête et les sarda sarda sont ainsi très reconnaissables....
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