Festival de desserts turcs colorés : Sakaraya Tatlıcısı

Aujourd'hui j'inaugure une nouvelle rubrique, une couleur : une bonne adresse et en ce beau dimanche ensoleillé je choisi un feu d'artifice de desserts à déguster dans une toute petite boutique à ne pas manquer. Il s'agit de la petite pâtisserie

    Sakarya Tatlıcısı

 

Ouverte depuis 1957, tenue par Cihan Erol, fils de Chakir Erol ayant lui même pris la suite de son père .

La petite boutique se trouve dans une des plus jolies rues de Beyoğlu, petite rue commerçante qui aligne , primeur, boulanger , charcutier, tripier, vendeur de Turşu, ( cornichons et autres légumes en saumure ) et bijoutier dans un festival de couleurs que vous contemplerez comme l'œuvre d'un peintre naïf... situé dans le « Balık Pazarı » soit le marché au poisson à Beyoğlu, elle est perpendiculaire à la rue principale …. n'hésitez pas à bifurquer au niveau du primeur .

 

    Commençons par la vitrine

"Kadayif" dessert aux cheveux d'anges , à la pistache

Baklava au chocolat

 

 Fourré à la pistache le "dolama"

 

Nids de rossignol à la noix

 

 Coings

 

Gullaç , dessert au lait et à l'eau de rose

Sakarya Tatlıcısı, veut dire le pâtissier de Sakaraya , du nom de la province du même nom dont le chef-lieu est Adapazarı .

Et les voisins en font la pub .

 

Sakarya Tatlıcısı,

Dudu odalari Sokak No 3

Balik Pazari, Beyoglu