De but en blanc: de l'ail au vinaigre à la turque

Pour faire des «cornichons» d'ail

ou

de l'ail en «pickles» à la manière turque,

rien de plus facile

İl vous faut

  Pour 20 têtes d'ail frais 

2 verres à eau de vinaigre

8 branches de céleri

de l'eau

du gros sel.

Rangez vos têtes d'ail bien nettoyées et lavées un grand bocal

Ajoutez les branches de céleri et immergez avec l'eau vinaigrée.

- pour un litre d'eau, 6 cuillères à soupe de gros sel et un verre de vinaigre -

Fermez votre bocal et laissez reposer 15 ou 20 jours dans un endroit frais et à l'ombre.

Débarrassez-vous des branches de céleri

et

c'est tout..

Délicieux à croquer en apéro..

ou à ajoutez à vos petits hors d'oeuvre

Photo du site de cuisine turc, "Mutfaksırları.com" soit " les secrets de cuisines"

* Mutfak : cuisine

* Sir : secret