Fête du pain 11- 17 mai.. un " balık -ekmek" pour vous servir.

C'est la fête du pain !!!

Pourquoi ne pas la fêter le long du Bosphore avec un "balık-ekmek"..Le pêcheur dans sa barque vous glissera ce poisson fraîchement grillé  dans

un " çeyrek"  ( quart de pain )
un  " yarım " ( demi )
un "tam " (pain entier )

ouvert  dans le sens de la longueur il y placera les filets de poisson, y ajoutera salade, oignons, tomates et sel, vous l’emballera en vous  le tendant avec un Afiyet olsun claquant ..



Afiyet olsun ! Bon appétit