Orange pour l'été. Gelée d'oranges à la turque

Gelée d'oranges ( dessert )

4-5 oranges
3 cuillères à soupe de Fécule
2  verres à eau de sucres
2 verres d'eau
Le zeste d'une orange 3 cuillères à soupe de fécule

 Mettez les zestes d’oranges dans un saladier.
 Ajoutez 1 ½ cuillerée à soupe de sucre.
 Mélangez soigneusement en imprégnant le sucre aux zestes.
 Ajoutez le jus des oranges.
Diluez la fécule dans 1 verre d’eau.
Versez-la dans une casserole.
Ajoutez le jus d’oranges et le reste de l’eau.

Faites cuire 10 minutes , en remuant sans cesse dans le même sens, jusqu’à ce que le mélange ait épaissi. Incorporez le sucre.
Portez de nouveau à ébullition. Répartissez dans des coupes.

 En Turquie, les oranges  sont cultivées en Anatolie du Sud et dans la région Est de la mer noire ( Güney Anadolu ve Dogu Karadeniz. ) et tirent leur nom du Portugal ( Portakal ).