le café turc , sucré ou non ? Comment ne pas s'embrouiller les pinceaux .

Lorsque l'on est invité en Turquie chez quelqu'un on se verra pratiquement toujours offrir le café turc. Si consommer le thé à longueur de journée est aussi naturel que boire de l'eau en Turquie, offrir du café garde , selon des habitudes de pacha, quelque chose de précieux. De même lorsque vous recevrez des amis turcs, leur offrir un café turc sera une grande preuve d'hospitalité .

Mais voilà , le café turc se cuit et se sert avec le sucre il y a :

le « sade » ( prononcer sadé) ou sans sucre

le orta , moyennement sucré

le şekerli ( chékerli), sucré

le çok şekerli ( tchok chékerli) très sucré

Reste qu'une fois que vous aurez préparé les café pour tout le monde il s'agit de ne pas s'embrouiller les pinceaux pour retrouver lequel est sucré ou non ...les ménagères turque utilisent généralement des petits moyens mémo-techniques avec la disposition de l'anse de la tasse par rapport à un motif par exemple …

La designer Birsen CANBAZ a eu donc l'idée géniale de concocter des petites tasses à café très pratiques . Une flèche sur la tasse indique la dose du sucre inscrite sur la soucoupe....

Il suffisait d'y penser .

Birsen ŞENOĞLU CANBAZ, née en 1969 à Ören a d'abord terminé l'école d'infirmière de Florance Nıghtingale à l'université d'İstanbul pour refaire ensuite un deuxième cursus aux beaux arts à la faculté de l'architecte Sinan, avec une spécialité céramique et verrerie.

Le site de l'artiste : birsencanbaz.com

http://www.birsencanbaz.com