L’anatomie dans la cuisine turque en 10 exemples.

Certains plats, produits et desserts ont en Turc de curieux noms, à connotation plus où moins érotique ,qui surprennent où amusent ceux qui découvrent la traduction.

On y sert et mange plusieurs "parties de l’anatomie".

La bouche

Ağzı Yumuk – bouche tordue

Un genre de friand börek « tordu »

Le bras

Kol böreği – Börek bras .

İl s’agit d’un börek long et large enroulé sur lui-même comme un long bras enroulé.

La cuisse

Kadın budu Köfte – Köfte cuisse de femme

Une Köfte allongée , assez charnue et oblongue.

Le doigt

Doigt du Vizir - Vezir parmagi

Pâtisserie en forme de doigt en référence au doigt levé du Vizir.

Les lèvres

Dilber dudağı – la lèvre de la belle

Genre de baklava en demi-lune

L’oreille

Kulak Çorbasi – soupe d’oreilles

Les oreilles de cette soupe d'Adana sont en fait des sortes de mantı soit des raviolis turcs.

Le ventre

Hanım göbeği -Ventre de femme

Dessert que l’on fait ressembler au nombril d'une femme..

Les ventre ouverts ( Karnıyarık ) plat d'aubergines farcies

Les seins

Kız memesi - Seins de filles

Un dessert en forme explicite

Les testicules

Pisik taşağı- Testicules de chat

Petits beignets ayant la forme dite … spécialité d’Afyon.