Sirop de basilic rouge pour vos papilles.

La recette postée sur facebook de la miniaturiste Gülçin Anmaç ( photo de gauche )( nous en reparlerons ) est entièrement détaillée sur le blog yemek yolculugu de Banu qui propose des recettes maison très naturelles . ( avec son aimable autorisation pour la recette et photos )

Pour 8-10 verre

1 bouquet de basilic rouge

1 cuillère à thé de "limon tuzu" ( acide citrique )

1 jus de citron

1,5 verre à eau de sucre semoule

2 litres d'eau chaude

Yapılışı

1. Lavez bien le basilic et déposez-le bien essoré, dans une casserole.

2. Ajoutez,e jus de citron et le sucre

3. Faites bouillir l'eau et versez la bouillante sur le tout Fermez le couvercle , laissez à température ambiante environ 1 heure et demie.

4. Lorsque la préparation est arrivée à la température de la pièce, passez le tout dans un linge fin .

5. Laissez-le refroidir au réfrigérateur.. Servez frais avec des glaçons et une ou deux feuillesde basilic rouge

yemekyolculugu

Bu aralar yemek bloglarında epey popüler olan reyhan şerbetini ben de denemek istedim. Rengiyle göz alıcı bu şerbet insanda merak uyandırıyor. Reyhan gibi tatlıyla özdeşleştiremediğim...

http://www.yemekyolculugu.info/2014/07/reyhan-serbeti.html