Amande d'abricot : Une petite amande et de grands effets !

On ne les trouve pas partout mais on en trouve souvent en Turquie, et beaucoup en Cappadoce .... alors profitons-en !

L’amande d’abricot ou le Kayısı Çekirdeği.

Elles ressemblent à des amandes classiques, sont extraites des noyaux des fruits sucrés d'une des six régions productrices d'abricots de Turquie

Malatya,

Baskil, Elazığ

Erzincan

Kars, Iğdır

Mersin, Mut, Antakya

ou la Région de Marmara

Elles contiennent de l'acide cyanhydrique et de la vitamine B17 et seraient efficaces contre les tumeurs et bien que ceci ne soit pas prouvé scientifiquement, les amandes d'abricots sont utilisées dans le traitement des cancers.

Bien entendu on leur trouve une liste de vertus impressionnantes, bonnes pour la peau, pour les rides et toutes maladies depeu mais aussi pour les pneumonies, chute de cheveux, mal au cou ( ? ) etc..

En tout cas nous en Turquie on aime acheter nos « graines » chez le "Kuruyemişci"[kourouyémichji ] mais on peut trouver aussi de la graine d’abricot « en boîte » au supermarché.

Alors pourquoi pas en emporter de Turquie dans vos bagages ?