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Un blog pour tous ceux qui veulent prendre le temps de voir les couleurs de la vie...à İstanbul, en Turquie et ailleurs. Promis je vous en ferai voir de toutes les couleurs.
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Articles récents
2010-11-05T07:16:00+01:00
Alors que Nina s'occupe de continuer à fournir la bibliothèque culinaire de sa future pension dans le sud turc, elle est tout simplement tombé sur un trésor intitulé Les trésors de fromages de Turquie ( Turkiye'nin Peynir Hazineleri ) On est surpris alors...
2010-09-17T06:00:00+02:00
Et bien oui ce petit pain rond au sézame , que tous les turcs y compris leurs goélands grignotent allègrement, le petit pain qui doit être dans la collection de photo de tout photographe amateur passé à İstanbul a enfin droit à son festival.. Du 16 au...
2010-06-12T05:59:00+02:00
En réponse au petit jeu d'hier quelques photos. "il peut facilement vous sectionner un doigt" dit le jeune garçon qui le tient Sauf si Vous reconnaissez la petite planche ? avec l'instrument métallique, on frappe dessus pour le décortiquer mais je jetterai...
2010-05-16T23:00:00+02:00
Pour clôturer la fête du pain, Nina vous propose aujourd'hui les beaux pains tout ronds de Trabzon Trabzon , anciennement appelée Trébizonde qui vient du mot grec "trapeza", "la table" rappelant la forme de la montagne proche de la ville est une ville...
2010-04-10T06:01:00+02:00
Un des symboles gourmands de la Turquie parmi les plus typiques on n’oubliera évidement pas le simit connu sous le nom de "gevrek," à Izmir "croustillant". Ce petit pain en cercle couvert de sésame et bien croustillant se consomme nature, avec un thé...
2009-12-07T07:13:00+01:00
Vous aviez déja vu la forêt de Belgrade en fin d'été, la voici en fin d'automne. L'automne est particulièrement doux cette année et les récoltes fructueuses. Ce dimanche là nous avons eu en abondance des cornes d'abondance ou trompettes de la mort . Bien...
2009-07-29T06:41:00+02:00
Les macarons Ladurée .. tout le monde connait... Mais saviez-vous que LADUREE a édité un petit carnet de voyage gourmand, illustré par les aquarelles d’ Elsie . Les célèbres gourmandises de la maison s’offrent un voyage imaginaire autour du monde.. Venise...
2009-05-28T07:26:00+02:00
Au mois de mai, fait ce qu"il te plait.. Gambade à la recherche des "nez d'oiseaux." C'est la saison des églantiers, le "kus burnu" littéralement nez d'oiseau sort ces temps-ci. Dans de nombreux villages les femmes sortent ramasser la baie rouge pour...
2009-05-11T13:54:00+02:00
C'est la fête du pain !!! Pourquoi ne pas la fêter le long du Bosphore avec un "balık-ekmek"..Le pêcheur dans sa barque vous glissera ce poisson fraîchement grillé dans un " çeyrek" ( quart de pain ) un " yarım " ( demi ) un "tam " (pain entier ) ouvert...
2009-04-09T06:03:00+02:00
Et oui vous cherchez une petite idée originale pour ce petit week-end de Pâques prolongé ? Foncez à Fethiye dans le Sud de la Turquie pour le festival de la Morille que l'on appelle en turc "Ventre d'agneau" 10 - 11 - 12 avril 2009 Sûr, vous en ferez...
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