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Un blog pour tous ceux qui veulent prendre le temps de voir les couleurs de la vie...à İstanbul, en Turquie et ailleurs. Promis je vous en ferai voir de toutes les couleurs.
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Articles récents
2013-01-30T07:18:00+01:00
Puisque on a vu comment utiliser les coquilles de noisettes hier, voyons donc comment utiliser les noisettes ! Aujourd'hui, un dessert turc qui régalera l'œil avant les papilles : le « Gül Tatlısı » aux noisettes.. soit le « déssert rose ». Il vous faut...
2012-12-14T07:43:00+01:00
Le Bici Bici à prononcer “Bidji bidji” est un dessert typique de la ville d’Adana, dans le sud turc, qui se consomme le plus souvent en été mais qui termine délicieusement un petit dîner un peu lourd..et pourquoi pas un réveillon… Composé de “glace râpée”...
2012-12-03T07:17:00+01:00
Le loukoum ou Rahat loukoum est une confiserie d'origine turque, petit cube à la fois moelleux et élastique, il est fabriqué à partir d'un gel d'amidon de fécule de maïs ou de pomme de terre enrichi de sucre et en miel, aromatisé, saupoudré de sucre glace...
2012-11-28T07:30:00+01:00
On trouve en Turquie des noms de couleurs très précis et évocateurs de saveurs turques. Ainsi le «Pişmiş Ayva Rengi» ou couleur coing-cuit renvoie immédiatement l'image de ce dessert merveilleux que l'on voit briller dans les vitrines les soirs d'hiver...
2012-11-17T07:20:00+01:00
Vous la trouverez dans les guides, vous la verrez partout en Turquie, il s’agit de la “ pizza turque ” ou plutôt du lahmacun , à prononcer lahmadjoun . L’appellation pizza turque, vient du fait qu’il s’agit d’une pâte circulaire sur laquelle est disposée...
2012-11-16T07:15:00+01:00
Je peux le dire Nina est une grande gourmande de fromage et si bien sûr les fromages de France restent le symbole de sa "douleur de l'expatrié français" la Turquie ne manque pas de la merveille. Les appellations sont souvent les mêmes dans tous le pays...
2012-10-27T06:05:00+02:00
Lorsque vous viendrez à Istanbul vous serez heureux de voir à quel point il y a de petites boutiques si jolies à regarder . Celle-ci est spécialisée dans les produits nécessaires au petit déjeuner turc. Sur le mur est écrit " on trouve du fromage de chèvre...
2012-10-08T06:10:00+02:00
Il est à la Turquie ce que le croissant est à la France. Ce petit pain rond en anneau au sésame est un incontournable . Dégusté avec un thé couleur "sang de lapin" il accompagnera vos déjeuners et goûters, vos balades en Turquie et ravira les enfants...
2012-09-26T06:34:00+02:00
C'est par pure sérendipité que je suis tombée sur une brioche d'une telle merveille que je demandais à l'auteure du blog si je pouvais reprendre la photo et vous renvoyer sur sa page. Quelle ne fut pas ma surprise de voir que la pâtissière ayant réalisé...
2012-09-24T06:19:00+02:00
Pour continuer votre programme de « mise ne vigueur» avant les jours frisquets, il est un dessert turc qui ne manquera pas de vous faire un don d'énergie certain... Le Müşebbek ou Halka Tatlı, (dessert en anneau) qui porte pourtant le plus souvent le...
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