İl est impossible de ne pas remarquer en Turquie le célèbre "sim it ", petit pain rond en forme de bouée aux graines de sésame.

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La taille, le croquant ou moelleux du simit varient selon les régions, à İzmir, on l’appelle d’ailleurs le “gevrek” (littéralement « croustillant ») est a une pâte un peu plus consisatnte avoisinant le bretzel alsacien.

Mangé nature dans la rue ou  accompagnant à ravir le petit déjeuner turc, il vous séduira… Amis au retour de vacances comment faire ?

 

Et bien marmiton vient de publier une excellente et superbe petite vidéo tout en couleurs..

 


 

 

 

 

 

* Le pekmez  sur Wikipédia ici.

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