La folie Cupcakes à Istanbul : couleurs gourmandes

Venuedes États-Unis, la folie Cupcakes atteint Istanbul !

Au départ cuits dans une tasse, d'où leur nom, les cupcakes ont été remis au goùt du jour grace à la série américaine Sex and the City.

Aujourd'hui, vu la foule qui se presse dans les magasins spécialisés d'Eminonu et de Tathakale, on croirait que les stambouliotes ne se nourrissent plus que de cupcakes.

Il faut dire que les marchands turcs font preuve d'imagination et d'inventivité, en offrant toujours plus d'accessoires de pâtisserie, de motifs décoratifs et de décors sucrés pour agrémenter ces adorables petits gâteaux.

Les pâtissières turques et autres se ruent donc sur les moules à gâteaux, les caissettes en papier multicolores, les emporte-pièces, les poches à douilles, les fondants, les vermicelles et les confettis en sucre, et les dragées argent ou doré.

Donc si vous passez par Istanbul cet été, rendez vous dans les temples de la pâtisserie chez Bessan, Nuans, ou Yuksel à Eminonu, ou bien prenez un cours chez Houda, experte en cupcakes!

Chez Houda : hidichou@hotmail.co

Michèle Martine